Cuchillo Fibrox 5.2003.15 Hoja:15 Cm

El Cuchillo de Cocina Victorinox Fibrox (Artículo: 23382) es una herramienta de corte de alta gama y excelente balance estructural, diseñada minuciosamente para ofrecer versatilidad, resistencia mecánica y un acceso veloz a cortes precisos en la preparación de alimentos. Su confección estructural combina acero inoxidable de alta tolerancia con un formato ergonómico, estableciendo un estándar máximo de confiabilidad funcional.

Este modelo destaca por su arquitectura de hoja optimizada para deslizarse de forma sumamente limpia a través de carnes, vegetales y piezas diversas sin holguras parásitas. Su principal ventaja operativa radica en su filo liso de gran retención, el cual detiene eficazmente el desgaste prematuro y permite un rebanado, picado y troceado firme y seguro. Cuenta con un diseño elegante y robusto que resiste de manera óptima la fricción y el desgaste diario en la cocina, transformándose en un elemento logístico estratégicamente vital tanto en gastronomía doméstica como profesional.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
* Marca / Fabricante: Victorinox (Componente Original).
* Artículo / Referencia: 23382.
* Modelo Comercial: 5.2003.15 (Línea Profesional Fibrox).
* Configuración de Filo: Hoja lisa de perfil ancho (Cuchillo de Chef / Medio Golpe).
* Dimensiones Técnicas: Longitud de la hoja de 15 cm.
* Material de la Hoja: Acero inoxidable de alta calidad con óptima retención de filo.
* Material del Mango: Fibrox profesional (elastómeros termoplásticos – TPE) ergonómico, con textura de alta adherencia antideslizante incluso estando húmedo.
* Configuración Estética: Color Negro clásico.
* Propiedades del Material: Apto para lavavajillas, alta resistencia térmica y esterilizable, cumpliendo rigurosas normas internacionales de higiene (NSF).
* Aplicación: Gastronomía profesional, corte de carne, troceado de vegetales, uso diario en cocina y procesamiento técnico de alimentos en entornos culinarios de alta performance.