Cuchillo para Filetear 19 Cm J 109Bs

El cuchillo Delta para filetear de 19 cm (Modelo: J-109BS) es una herramienta de corte de alta gama técnica y precisión profesional, diseñada meticulosamente para pescadores deportivos, aficionados a la gastronomía outdoor y cocineros exigentes. Su morfología y balance estructural están fríamente calculados para realizar cortes limpios, precisos y fluidos en piezas de pescado, permitiendo un aprovechamiento máximo de la carne y una separación impecable de espinas, piel y filetes sin dañar la consistencia de la pieza.

Este modelo destaca por una hoja estilizada y flexible de 19 cm fabricada en acero inoxidable de primera calidad, una aleación seleccionada de forma específica para ofrecer una alta resistencia a la corrosión en entornos húmedos o salinos, junto con una retención de filo excepcional. La flexibilidad controlada de la hoja le permite adaptarse perfectamente a la anatomía de las piezas arqueándose de manera suave sobre el espinazo. Incorpora una empuñadura ergonómica inyectada con un compuesto antideslizante de gran agarre, provista de una defensa o guarda integrada en la parte inferior para evitar que los dedos se deslicen accidentalmente hacia el sector de corte durante jornadas de trabajo intensas o con manos húmedas. Viene presentado con su funda protectora rígida de seguridad ventilada, ideal para su transporte seguro en cajas de pesca o mochilas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
* Marca: Delta.
* Modelo / Código: J-109BS.
* Función: Cuchillo Fileteador (Fillet Knife).
* Largo de la Hoja: 19 cm.
* Material de la Hoja: Acero inoxidable de alta resistencia y flexibilidad técnica controlada.
* Tipo de Filo: Filo liso de precisión extrema con afilado de fábrica de alta durabilidad.
* Empuñadura: Ergonómica con grip texturado antideslizante y guarda de protección para los dedos.
* Funda: Incluye funda rígida técnica con ranuras de ventilación para un correcto secado y protección de la hoja.
* Aplicación: Fileteado de pescado, preparación de carnadas, gastronomía de camping, outdoor y procesamiento de piezas en general.