Cuchillo 5.3103 Torneador para Pelar 5,5 Cm

El Cuchillo Torneador para Pelar Victorinox (Artículo: 23375) es una herramienta de corte de alta gama y excelente balance estructural, diseñada minuciosamente para ofrecer versatilidad, resistencia mecánica y un acceso veloz a cortes de alta precisión en la preparación de alimentos. Su confección estructural combina acero inoxidable de alta tolerancia con un formato ergonómico, estableciendo un estándar máximo de confiabilidad funcional.

Este modelo destaca por su arquitectura de hoja curva (tipo pico de pájaro) optimizada para deslizarse de forma sumamente limpia y contornear superficies redondeadas sin holguras parásitas. Su principal ventaja operativa radica en su filo liso de gran retención, el cual detiene eficazmente el desperdicio de materia prima y permite un pelado y torneado firme y seguro de frutas y verduras. Cuenta con un diseño elegante y robusto que resiste de manera óptima la fricción y el desgaste diario en la cocina, transformándose en un elemento logístico estratégicamente vital tanto en alta gastronomía como en uso doméstico.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
* Marca / Fabricante: Victorinox (Componente Original).
* Artículo / Referencia: 23375.
* Modelo Comercial: 5.3103.
* Configuración de Filo: Hoja curva lisa (Tipo Torneador / Pico de Pájaro).
* Dimensiones Técnicas: Longitud de la hoja de 5,5 cm.
* Material de la Hoja: Acero inoxidable de alta calidad con óptima retención de filo.
* Material del Mango: Polipropileno (PP) ergonómico, higiénico y de alta resistencia térmica y mecánica.
* Configuración Estética: Color Negro clásico.
* Propiedades del Material: Apto para lavavajillas y esterilización, diseñado para cumplir estrictas normas de seguridad e higiene alimentaria.
* Aplicación: Torneado de vegetales, pelado de frutas de corteza fina, tallado decorativo (garnish), alta cocina y tareas de máxima precisión en entornos culinarios de alta performance.